セブンスデー・アドベンチスト教団 健康部
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The Health Ministries Department of the General Conference
ベジタリアンフードガイド
ベジタリアンフードガイドとは、菜食で使われる食品を６つの食品群に分けて、１日に必要な栄養をバランスよくとれるように、それぞれの食品群からどれぐらい食べればいいのかが分かるように図や表にしてあらわしたものです。図１は多くとるもの少なくとるもののバランスを直感的に分かりやすくするためのものです。この図は2000kcalの場合の例です。表1は日本人用ベジタリアンフードガイドの各食品群の1単位の例と１日の必要数です。
乳製品を食べない場合は、乳製品１単位に対し、たんぱく食品群から1/2単位摂取し、加えてカルシウム豊富な食品から1日に3種類以上、ビタミンB２豊富な食品から1種類以上食べるようにします。例えば、豆乳をコップ半分とモロヘイヤや小松菜を1皿食べ（このモロヘイヤや小松菜は野菜群のひとつにも数えます）、アーモンドをひとにぎり食べる、というようにです。カルシウム豊富な食品やビタミンB2豊富な食品については表２をご参照ください。
卵も乳製品も摂取しない場合はビタミンB12強化食品あるいはサプリメントを摂取しましょう。
日本禁煙協会
Japan Temperance Association
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ニュースタート健康講座
『サインズ・オブ・ザ・タイムズ』誌に掲載され、ご好評いただいた久木田和夫先生の「ニュースタートセミナー」が講座になりました。
A3変型4つ折、序論、1課〜8課、2009年11月開講、無料
《注意》ニュースタート健康講座は郵送、およびインターネット専用の講座です。序論のみメールマン用にご注文いただけます。
- ご注文はメディアセンターまたは伝道局まで。
あぶない!!タバコが命をねらっている
知っておきたい喫煙の危険性
監修：日本禁煙協会
対象：小学校／中学校／高等学校／成人一般
2001年6月作成／ビデオ：24分
改訂新版 タバコの教科書
知っておきたい喫煙の危険性
白石尚著／福音社
2002年作成／Ａ５判／136ページ
販売価格580円（税抜）
知っておきたいアルコールと薬物の真実
依存症と薬物依存について
岡崎直人（精神保健福祉士、日本アルコール関連問題ソーシャルワーカー協会理事）著／福音社
2005年作成／Ａ５判／104ページ
愛するってどういうこと？
新しい性教育ガイド
町田健一（国際基督教大学教授）、富永国比古（ロマリンダクリニック院長）共著／福音社
2005年作成／Ａ５判／104ページ
販売価格680円（税抜）